กินแบบเกาหลี

ISBN : 9786169013310
โดย : ภริตา วิริยะรังสฤษฏ์
อื่นๆ : 160 หน้า
เปิด โลกอาหารเกาหลีแสนอร่อยจากนิตยสาร Goment & Cuisine เต็มไปด้วยสารพัดจานเด็ดจากครัวเกาหลีซึ่งนอกจากจะได้ทราบถึงรสชาติที่เพิ่ม ขึ้นแล้ว หากมองลึกลงไป ทั้งวัตถุดิบ ที่มาของวัตถุดิบ กรรมวิธีการปรุง กรรมวิธีการเสิร์ฟ กรรมวิธีการกิน ภาชนะ ฤดูกาล แต่ละอย่างล้วนมีเรื่องราวมากมาย ซึ่งต่างสะท้อนถึงวัฒนธรรมของชีวิตกลุ่มหนึ่งที่หล่อหลอมมายาวนานกว่าจะออก มาเป็นอาหารหนึ่งจานให้ได้เห็น เรียกว่าอาหารนั้นเป็นทั้งตำราประวัติศาสตร์ ภูมิศาสตร์ สังคม และการเมืองเลยทีเดียว เนื้อหาอันสมบูรณ์ในเล่มจะทำให้ผู้อ่านได้รับทั้งสาระและความบันเทิงอย่าง ครบถ้วน และครั้งหน้าที่ผู้อ่านได้กินอาหารเกาหลี อาจจะยิ่งดื่มด่ำในรสชาติแต่ละจานไปพร้อมๆ กับที่มาและวัฒนธรรมที่ซุกซ่อนอยู่เบื้องหลังอาหารจานนั้นๆ มากขึ้นด้วย
Chapter 1 เปิดโลกอาหารเกาหลี
Chapter 2 อร่อยได้สุขภาพกับวัตถุดิบมากคุณภาพ
Chapter 3 จานเด็ดจากครัวเกาหลี
Chapter 4 "กิมจิ" ผักดองมหัศจรรย์
Chapter 5 ชุ่มคอ ชื่นใจ สไตตล์เกาหลี
Chapter 6 ภาชนะสำหรับอาหารเกาหลี
Chapter 7 มารยาทงามตามแบบฉบับเกาหลี
Chapter 8 ของหวานๆ จากเกาหลี
Chapter 9 Recipes
Recommended Restaurants