ขนมไทย (ทำกินได้ ทำขายรวย)

ISBN : 9786115270286
โดย : สุปราณี แพรศิริ
อื่นๆ : 126 หน้า / 185 x 210 x 7 มม. / 280 กรัม / สี่สีในเล่ม
รวม สูตรขนมไทยแสนอร่อยกว่า 50 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นลูกตาลลอยแก้ว ทับทิมกรอบ ขนมเทียน วุ้นกรอบ วุ้นเค้ก ข้าวต้มมัด กลีบลำดวน สาลี่ กล้วยแขก ขนมโตเกียว ขนมเบื้องไทย และอีกหลากหลาย ถ่ายทอดโดยอาจารย์ที่มีความเชี่ยวชาญในการทำขนมไทยโดยเฉพาะ นำเสนอพร้อมภาพประกอบและคำบรรยายวิธีการทำตามขั้นตอนอย่างละเอียด เพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้ที่สนใจหัดทำขนมไทยด้วยตัวเอง และผู้ที่ต้องการเปิดร้านขนมไทยยังสามารถนำสูตรขนมไทยเหล่านี้ไปต่อยอด เพื่อพัฒนาเป็นสูตรเฉพาะของร้านได้อีกด้วย
- อุปกรณ์ในการทำขนมไทย
- วัตถุดิบในการทำขนมไทย
- เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ

เมนูขนมไทย
- ข้าวเหนียวมูน
- หน้าสังขยา
- หน้าปลาแห้ง
- น้ากุ้ง
- น้ำกะทิทุเรียน
ฯลฯ